Delicias para el que sepa cocinar.

No todo van a ser ensayos clínicos, metananálisis y cosas por el estilo. Hay veces que hay que parar, mirar alrededor y ver todo lo bueno que nos depara la vida. Pues bien os dejo un librito en pdf que se titula "Delicias para diabéticos". En su introducción se puede leer:
"Un ejemplo de conciliación entre Hipócrates y Epicuro
está en estas páginas, donde se reúnen 53 recetas que
maestros de cocina españoles han elaborado, cada
uno según su propio estilo, desde el más clásico al más
vanguardista, ateniéndose escrupulosamente a las rigurosas
pautas de un equipo de prestigiosos endocrinólogos
especialistas en diabetes. Son 53 especialidades
suculentas y exquisitas, toleradas por los diabéticos
que, por padecer esta dolencia, no tienen que renunciar
siempre y sin excepción a los civilizadísimos y lícitos
placeres del paladar."
No deja de ser un libro de cocina, espero que todos podais disfrutar de los civilizadísimos y lícitos placeras del paladar, y dos huevos duros (como decía cierto genio del humor en una brillante película).